Hạt Chia là hạt nhỏ màu đen hoặc trắng, được lấy từ cây Salvia hispanica, một họ gần giống bạc hà. Cây này mọc tự nhiên ở Nam Mỹ. Hạt chia cũng chứa một khá nhiều Kẽm, Vitamin B3 (Niacin), Kali, Vitamin B1 (Thiamin) và vitamin B2. Điều đặc biệt ấn tượng là chỉ với 28 gram hạt chia có thể cung cấp 137 calo và 0 cholesterol. Hạt chia được thường được trồng hữu cơ và không biến đổi gen.